Poletto


Über den Tellerrand geschaut…

Ein „kleiner“ Ausflug in den Norden, nach Hamburg, brachte uns in die Küche von Cornelia Poletto.
Sie gibt dem Geschirr unseres Kunden ihren Namen, und wir machen die Bilder dazu. Mit ihr, von ihr, in ihrem Restaurant, in der kleinen Küche.
Volle Konzentration und geballte Erfahrung sind gefragt. Kaum genug Platz für die Kochmannschaft, mussten wir uns quasi unsichtbar machen um den Betrieb nicht zu stören.
Und hatten trotzdem Spass dabei, wenn uns auch ständig das Wasser im Mund zusammenlief.